Arroz con tomate
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 kg de tomates maduros
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 300 gr de arroz
  • Pimientos verdes
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela los ajos y a continuación agregamos los tomates troceados.
  2. Cuando los tomates comiencen a hervir, contamos unos 5 minutos y retiramos. Comprobamos que están tiernos, hay tomates con la carne mas dura que necesitará unos 5 minutos mas.
  3. Pasamos por el pasapuré y obtenemos una salsa de tomate muy líquida.
  4. Salpimentamos y agregamos el arroz.
  5. El fuego lo pondremos bajo para que el tomate no se agarre y de vez en cuando removemos para que el arroz no se asiente.
  6. SI el arroz necesita mas caldo podemos poner caldo vegetal o agua.
  7. Cuando el arroz esté tierno, retiramos del fuego.
  8. Servimos el arroz con unos aros de pimiento verde frito.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20130805/arroz-con-tomate/