Arroz basmati con pollo y brócolis
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Recipe type: arroz, pollo
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 pechuga de pollo
  • 90 gr de arroz basmati
  • 1 ramillete de brócolis
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Jengibre
Instructions
  1. Lavamos el arroz tres veces y lo ponemos en una olla, cubierto de agua como 3 dedos por encima del arroz. Fuego medio, tapado hasta que evapore el agua y esté tierno.
  2. Removemos con una cuchara y reservamos.
  3. Cortamos el brócolis en ramilletes y cocemos en abundante agua con un poco de sal.
  4. Salteamos en el wok la cebolla picada junto con el pollo.
  5. Cuando el pollo esté dorado, agregamos un buen chorro de salsa de soja y una pizca de jengibre.
  6. Añadimos los brócolis escurridos y salteamos.
  7. Terminamos añadiendo el arroz y volvemos a saltear.
  8. Ahora toca poner un punto de sal y pimienta si le hiciera falta.
  9. Ideal comer este arroz con una salsa agridulce, hay muchas salsa en el mercado de cocina oriental, a cual mas rica.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20130923/arroz-basmati-con-pollo-y-brocolis/