Tupilas de ensaladilla con lactonesa
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Recipe type: Ensaladillas
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 4 zanahorias
  • 120 gr de guisantes congelados
  • 12 palitos de surimi
  • 1 cebolla nueva
  • Sal
  • 6 tulipas de galletas
  • Lactonesa que haremos con 1 vaso de leche entera, 1 vaso de aceite, sal y unas gotas de vinagre
Instructions
  1. Cocemos las patatas, zanahorias y guisantes, por separados.
  2. Las patatas y zanahorias pelamos y estrujamos con un tenedor.
  3. Los guisantes los escurrimos y los agregamos a un bol donde tenemos las patatas y las zanahorias.
  4. Agregamos los surimis troceados y la cebolla muy picada.
  5. Hacemos la lactonesa y la ponemos en el bol.
  6. Ligamos bien y salamos al gusto.
  7. Rellenamos las tulipas de galletas y el resto de la ensaladilla la servimos en un bol o bandeja.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20131021/tupilas-de-ensaladilla-con-lactonesa/