Pollo a la mostaza antigua
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Recipe type: Carnes, Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 pechugas pequeñas de pollo o 2 grandes
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 3 dientes de ajo
  • 250 gr de champiñones
  • 2 cucharadas de mostaza en grano antigua.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de soja
  • Leche evaporada
Instructions
  1. Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana. Picamos el ajo y laminamos los champiñones.
  2. Hacemos un sofrito con las verduras en un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Ponemos sobre las pechugas una cucharada de mostaza y extendemos.
  4. Rehogamos un poco y añadimos las pechugas de pollo sobre el lado que no tiene la mostaza.
  5. Colocamos bien las verduras y las pechugas en la sartén y añadimos un chorrito de salsa de soja.
  6. Cuando comience a hervir, añadimos la leche evaporada, como unos 300 ml mas o menos.
  7. Ligamos bien, tapamos y bajamos el fuego.
  8. Dejamos cocinar hasta que las pechugas estén hechas.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20131113/pollo-a-la-mostaza-antigua/