Arroz con solomillo y zanahorias
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Recipe type: Video receta, arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de solomillo de cerdo
  • 250 gr de arroz
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la olla un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla, ajo y pimiento troceados. Cuando el sofrito esté listo, ponemos un poco de agua y trituramos bien con la batidora.
  2. Troceamos el solomillo, como veis en el video yo corto primero en medallones y luego en tiras.
  3. Ponemos la carne en la olla y la zanahoria picada.
  4. Salpimentamos y ponemos el vino.
  5. Cerramos la olla y dejamos pitar 20 minutos.
  6. Abrimos y ponemos el arroz.
  7. Agregamos el agua suficiente para que el arroz se ponga tierno.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20131115/arroz-con-solomillo-y-zanahorias/