Fideos con pollo
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Recipe type: Pasta, aves
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 pollo troceado
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates rojos maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 tarro de tomates triturados al natural
  • 500 gr de fideos gordos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva virgen extra, la cebolla y el ajo muy picado.
  2. A continuación agregamos el pimiento picado y los tomates pelados y troceados.
  3. Hacemos el sofrito y agregamos el tarro de tomates triturados.
  4. Seguimos sofriendo a fuego lento mientras troceamos el pollo en trozos pequeños.
  5. Añadimos el pollo a la cazuela y cubrimos con caldo de pollo, de verduras o en su defecto, agua.
  6. Salpimentamos.
  7. Cuando el pollo se haya puesto tierno, unos 20 minutos a fuego medio, agregamos los fideos.
  8. Cubrimos nuevamente de caldo o agua, lo justo para que el fideo se cocine. Controlamos que el fideo se ponga tierno y que no quede el guiso muy seco.
  9. Rectificamos de sal y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20131125/fideos-con-pollo/