Lasaña de pollo y setas
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 caja de placas de lasaña que se hacen en el horno, las que no necesitan cocción previa
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 bandeja de setas
  • 1 kg de tomates
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 5 dientes de ajo
  • 1 bolsa de queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Lo primero es poner la salsa de tomate en marca, para ello ponemos en una cazuela los tomates troceados con el calabacín, cebolla y ajos, todo picado. Un chorro de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida.
  2. Cuando el tomate esté hecho, pasamos por el pasapuré y reservamos.
  3. En la plancha ponemos las pechugas de pollo y las hacemos, también las podemos cocer.
  4. Desmenuzamos las pechugas.
  5. En una cazuela ponemos las setas troceadas con un poco de aceite y salteamos. Añadimos el pollo desmenuzado y ligamos.
  6. Cubrimos con la salsa de tomate.
  7. Rectificamos de sal y pimienta molida.
  8. Montamos la lasaña alternando una placa de lasaña con una capa de relleno.
  9. Terminamos con una buena capa de queso rallado.
  10. Si queremos, podemos poner antes del queso una capa de bechamel.
  11. Horneamos 40 minutos a 170 grados o como nos indique el fabricante de las placas de lasaña.
  12. Servimos.
  13. Nota: Si no tenemos moldes individuales, hacemos una lasaña grande en un molde rectangular y troceamos para servir.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20131206/lasana-de-pollo-y-setas/