Ensalada de arroz salvaje
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 250 gr de arroz salvaje
  • 1 puñado de almendras
  • 100 gr de guisantes congelados
  • 12 palitos de surimi
  • 2 o 3 latas de atún
  • 1 lata de pimientos morrones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos el arroz en un bol y cubrimos de agua, le damos unos meneos y escurrimos bien.
  2. Ponemos el arroz en una cazuela cubierto de agua con un poco de sal y llevamos al fuego. Cocemos hasta que el arroz esté tierno.
  3. Escurrimos bien y enfriamos.
  4. Ponemos el arroz en una bandeja ensaladera.
  5. Cocemos los guisantes, escurrimos, enfriamos y ponemos en el arroz.
  6. Añadimos las almendras ( opcional )
  7. Ponemos el surimi troceado, el pimiento picado y el atún escurrido.
  8. Ligamos todo bien
  9. Aliñamos con sal , vinagre y aceite al gusto.
  10. Lista nuestra ensalada.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20140225/ensalada-de-arroz-salvaje/