Arroz a la cubana con toque de pimentón
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz redondo
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 8 huevos
  • Pimentón dulce
  • Tomate frito casero
Instructions
  1. Lo primero es hacer la salsa de tomate frito en caso de hacerla casera para tenerla preparada con antelación. Podemos hacer la receta que mas nos guste o seguir la receta que os he dejado en el inicio.
  2. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos picados. Cuando comiencen a coger color, agregamos el arroz y salteamos.
  3. Cubrimos de agua y salpimentamos.
  4. Dejamos que el arroz se ponga tierno y se quede sin caldo ninguno, bien seco.
  5. Freímos los huevos en aceite de oliva virgen extra.
  6. Ponemos en cada plato el arroz, yo hice el molde usando una flanera individual.
  7. Ponemos por encima del arroz un poco de salsa de tomate frito caliente.
  8. Al lado ponemos un par de huevos fritos y espolvoreamos con pimentón dulce.
  9. Servimos de inmediato.
  10. ¡Que no se te olvide el pan!
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20140613/arroz-a-la-cubana-con-toque-de-pimenton/