Ensaladilla de melva
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 200 gr de zanahoria
  • 250 gr de guisantes
  • 4 huevos
  • 1 lata de pimientos del piquillo
  • 2 latas de melva si son pequeñas o 1 si es mediana
  • Mahonesa
  • Sal
Instructions
  1. Lo primero es cocer las patatas, zanahorias y huevos. Cuando todo esté bien cocido, escurrimos y enfriamos.
  2. Pelamos las patatas y las zanahorias, troceamos y ponemos en un bol.
  3. Agregamos los guisantes escurridos y la melva escurrida y troceada.
  4. Ligamos todo y ponemos sal.
  5. Vamos agregando la mahonesa, mejor si es casera, poco a poco y ligando hasta que todo estén con la textura que mas nos guste. A unos les gusta mas seco y a otros con mucha mahonesa.
  6. Colocamos la ensaladilla en una fuente, estiramos y cubrimos con mas mahonesa.
  7. Decoramos con pimientos del piquillo cortado en tiras y con rodajas de huevo cocido.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20140902/ensaladilla-de-melva/