Hígado de ternera al moscatel
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Recipe type: Hígado
Serves: 2-4
 
Ingredients
  • 500 gr de hígado de ternera
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino moscatel
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una cazuela con aceite de oliva virgen extra.
  2. Mientras la cebolla se está poniendo blandita a fuego bajo, vamos cortando el hígado de ternera en tiras.
  3. Lavamos bien y secamos.
  4. Agregamos a la cebolla y rehogamos.
  5. Salpimentamos y agregamos el vino, como un poco mas de medio vaso.
  6. Dejamos a fuego lento que cocine hasta que el hígado esté tierno y cocinado.
  7. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20140909/higado-de-ternera-al-moscatel/