Arroz con tomate e higaditos de pollo
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de salsa de tomate frito casera
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 500 gr de higaditos de pollo
  • 300 gr de arroz redondo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino blanco
Instructions
  1. Limpiamos los higaditos y troceamos. Reservamos.
  2. Hacemos la salsa de tomate frito. Reservamos.
  3. En una cazuela ponemos un poco de aceite y agregamos la cebolla y los ajos picados.
  4. Cuando esté bien sofrito, agregamos los higaditos y salteamos.
  5. Añadimos el vino, un chorrito, y dejamos que hierva uno ratito para que evapore el alcohol.
  6. Agregamos la salsa de tomate y ligamos. Dejamos cocinar a fuego lento unos 10 minutos.
  7. Ponemos el arroz, añadimos un poco de agua y salpimentamos.
  8. Dejamos que el arroz se ponga tierno. Si necesita más caldo, se pone un poco más de agua.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20140924/arroz-con-tomate-e-higaditos-de-pollo/