Hamburguesas caseras sencillas
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Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Sal
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los dientes de ajo muy pequeños, si no tienes destreza para hacerlo con el cuchillo, puedes picarlo en la picadora o bien rallamos con un rallador.
  2. Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreímos la cebolla y los ajos, lo justo para que quede tierno, no le demos mucho color, hay que hacerlo a fuego bajo.
  3. Dejamos que el sofrito se enfríe.
  4. Ponemos en un bol la carne picada y añadimos el sofrito, sal y el zumo del limón.
  5. Ligamos bien la carne y si vemos que está muy tierna a la hora de manejarla, le podemos poner un poco de pan rallado.
  6. Ligamos bien.
  7. Dividimos la carne en 4 o 6 porciones mas o menos iguales y las hacemos una bola grande como si de una albóndiga se tratara.
  8. Ponemos la bola en la plancha bien caliente.
  9. Dejamos que se haga unos minutos y damos la vuelta.
  10. Ahora toca aplastar con la espumadera.
  11. Hacemos la hamburguesa por ambas caras.
  12. Servimos las hamburguesas con los ingredientes que mas nos gusten.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20141020/hamburguesas-caseras-sencillas/