Revuelto de patatas, cebolla y bacon
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Recipe type: Revueltos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 8 huevos
  • 8 lonchas de bacon
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas, cortamos al bastón, lavamos y secamos.
  2. Ponemos a calentar abundante aceite y cuando esté caliente, agregamos las patatas a las que le hemos puesto un poco de sal.
  3. Mientras se fríen las patatas, picamos el bacon y la cebolla y ponemos en una sartén a que se sofrían bien, no pongas mucho aceite, lo justo para que comience el sofrito, luego el bacon suelta mas grasa.
  4. Cuando las patatas estén fritas, escurrimos bien y las pasamos a la sartén.
  5. Ligamos todos los ingredientes para que la cebolla y el bacon se entremezclen bien entre las patatas.
  6. Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
  7. Repartimos entre 4 platos y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20141027/revuelto-de-patatas-cebolla-y-bacon/