Coliflor gratinada
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Recipe type: Verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 coliflor
  • 4 huevos
  • 300 gr de leche
  • 200 gr de agua
  • 1 cebolla
  • 50 gr de aceite
  • 30 gr de harina
  • Sal, pimienta molida, nuez moscada
  • 200 gr de queso rallado
  • Orégano
Instructions
  1. Cocemos la coliflor cortada en ramilletes, escurrimos y colocamos en una bandeja apta para el horno.
  2. Cocemos los huevos, pelamos y cortamos. Repartimos por encima de las coliflores.
  3. Ponemos en una cazuela la cebolla cortada en pequeños dados junto con el aceite y llevamos a fuego medio hasta que esté tierna.
  4. Añadimos la harina y rehogamos.
  5. A continuación ponemos la leche y el agua y removemos hasta obtener una salsa semi espesa.
  6. Salpimentamos, ponemos nuez moscada.
  7. Cubrimos las coliflores con la salsa.
  8. Cubrimos nuevamente con queso rallado.
  9. Espolvoreamos un poco de orégano.
  10. Llevamos al horno, 170 grados, unos 20 minutos.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20141101/coliflor-gratinada/