Pimientos rellenos de pollo, gratinados
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Recipe type: Pimientos
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 300 gr de carne picada de pollo
  • 3 pimientos medianos o 2 grandes
  • 1 huevo pequeño
  • Media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en un bol la carne picada de pollo y añadimos la cebolla muy picada junto con el ajo y el huevo. Salpimentamos y ligamos bien. Si queremos podemos poner un poco de zumo de limón.
  2. Le quitamos a los pimientos la parte de arriba.
  3. Rellenamos los pimientos con esa carne y colocamos en una bandeja de horno con la abertura para arriba.
  4. Tapamos con papel de aluminio y llevamos al horno, 30 minutos 170 grados.
  5. Comprobamos que los pimientos están bien hechos y dejamos enfriar.
  6. Cortamos en rodajas y colocamos en la bandeja de horno, cubrimos con queso rallado.
  7. Gratinamos hasta que el queso se funda o se dore al gusto.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20141201/pimientos-rellenos-de-pollo-gratinados/