Aperitivo de patatas con jamón
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Recipe type: Aperitivo Caliente
Serves: 8
 
Ingredients
  • 2 o 3 patatas
  • Lonchas de jamón
  • Harina, huevo y pan rallado para empanar
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Pelamos las patatas y lavamos.
  2. Secamos bien y cortamos con mandolina.
  3. Calentamos el aceite y damos a las patatas un golpe de fritura para ablandar las patatas.
  4. Ponemos entre dos patatas similares un poco de jamón curado.
  5. Presionamos bien para que quede compactado y pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
  6. Freímos en abundante aceite caliente.
  7. Escurrimos bien.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150102/aperitivo-de-patatas-con-jamon/