Tintoreta empanada
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pescados
Serves: 4
- 500 gr de tintoreta en filetes
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
- Ponemos los filetes de tintoreta en un bol y añadimos el ajo picado y el zumo del limón.
- Ponemos un poco de sal y ligamos.
- Dejamos macerar una media hora.
- Batimos los huevos, ponemos en un plato harina y en otro plato el pan rallado.
- Vamos pasando los filetes por harina, huevo y pan rallado. Presionamos bien.
- Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
- Escurrimos bien.
- Servimos junto con una fritada de patatas fritas.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150105/tintoreta-empanada/
3.2.1310