Tintoreta empanada
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Recipe type: Pescados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de tintoreta en filetes
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos los filetes de tintoreta en un bol y añadimos el ajo picado y el zumo del limón.
  2. Ponemos un poco de sal y ligamos.
  3. Dejamos macerar una media hora.
  4. Batimos los huevos, ponemos en un plato harina y en otro plato el pan rallado.
  5. Vamos pasando los filetes por harina, huevo y pan rallado. Presionamos bien.
  6. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  7. Escurrimos bien.
  8. Servimos junto con una fritada de patatas fritas.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150105/tintoreta-empanada/