Pollo frito a la soja y curry
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Recipe type: Aves
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 pollo
  • Curry
  • Salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Troceamos bien el pollo, lo suyo es sacar trozos pequeños para que a la hora de freír no se nos queden muy crudos por dentro. Si no sabemos o no podemos, pediremos a nuestro carnicero que nos trocee el pollo, indicándole que es para freír para que los trozos sean pequeños.
  2. Ponemos el pollo en una bandeja grande y salpimentamos.
  3. Ponemos un poco de curry bien espolvoreado y un abundante chorro de salsa de soja.
  4. Removemos bien todo para que el pollo se mezcle con todas las especias y soja.
  5. Tapamos con papel films y dejamos en el frigorífico unas cuantas de horas, entre 4 a 6 horas. De vez en cuando removemos el pollo.
  6. Pasamos el pollo por harina y freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.
  7. Escurrimos bien y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150126/pollo-frito-a-la-soja-y-curry/