Macarrones con pollo al curry
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Recipe type: Pasta
Serves: 6
 
Ingredients
  • 400 gr de macarrones
  • 2 pechugas de pollo
  • Curry
  • Salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos
Instructions
  1. Lo primero es cortar el pollo en dados y poner a macerar con un chorro de salsa de soja y curry. Removemos bien y dejamos un rato, yo dejé una hora.
  2. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra. Ponemos la cebolla y pimientos bien troceados a que se haga el sofrito. Cuando esté la verdura lista, añadimos el pollo y salteamos.
  3. Cuando el pollo esté bien hecho, reservamos.
  4. Ponemos a cocer la pasta con los huevos, enfriamos y escurrimos.
  5. Pelamos los huevos, picamos y reservamos.
  6. Ponemos los macarrones en una cazuela grande, agregamos el pollo junto con la salsa que tenga y los huevos picados.
  7. Salpimentamos.
  8. Si necesita más jugo, ponemos un poco de salsa de soja.
  9. Damos un hervor para ligar todos los ingredientes.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150130/macarrones-con-pollo-al-curry/