Arroz nelba
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 lonchas de bacon
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 3 o 4 huevos
  • 350 gr de arroz
  • 2 deintes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos el una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos el ajo picado. Cuando comience a ponerse blandito, agregamos el arroz, rehogamos y cubrimos de agua.
  2. Dejamos que el arroz de cocine, escurrimos y enfriamos. Reservamos.
  3. En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla picada junto con la zanahoria y hacemos el sofrito. Reservamos.
  4. Ponemos las lonchas de bacon en un plato sobre papel absorbente, tapamos con más papel y llevamos al microondas. Seleccionamos 6 minutos a máxima potencia y hacemos le bacon crujiente. Picamos y reservamos.
  5. En otra sartén ponemos un poco de aceite, cascamos los huevos y hacemos el revuelto. Reservamos.
  6. Ponemos el arroz en una cazuela, salpimentamos bien.
  7. Añadimos el sofrito, el bacon y los huevos. Ligamos bien y damos un hervor para que se caliente todo.
  8. Servimos de inmediato.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150131/arroz-nelba/