Tortillitas de gambas

Sencilla y veraniega receta la que os traigo hoy.  EN el fondo, la original receta lleva camarones pero que es lo que pasa??? pues que donde yo vivo, encontrar camarones y encima camarones buenos y a buen precio es misión imposible, por lo ...

Fideua de gambas

Tras haber explicado como hacer el fumet de marisco, que menos que pasar ahora a la receta. Esta receta parte de unas gambas blancas que compré congelada. La típica caja de gambas congeladas que nos encontramos a veces en el supermercado a buen ...

Fumet de Marisco

Hoy os traigo una manera o técnica de hacer fumet de marisco o caldo de marisco, como queramos llamarlo. Desde siempre, cuando yo he usado gambas, langostinos, gambones ect para realizar alguna receta, ya sea arroz, fideos, paella, ect , siempre ...

Helado de yogurt a la frambuesa

Al rico helaito, y encima recién hecho. Ha sido hacer la foto para tenerla preparada para cuando tuviera tiempo publicar esta receta, comerme el helado y no poder resistirme el compartir con todos ustedes la receta. Dios mio, que helado mas ...

Empanada de carne

Con un par de láminas de hojaldre y restos de carne de un puchero, un asado o un guiso, obtendremos una estupenda empanada para cenar. Ni es complicada de hacer ni requiere ingredientes raros que de antemano no tengamos en casa. El resultado ...