Empanada de melva

La empanada es siempre un aperitivo bastante socorrido porque se hace de manera fácil, está rico tanto en frio como en caliente y admite multitud de rellenos. La empanada que os traigo hoy es una empanada que hice con dos láminas de hojaldre. ...

Filete de cazón al ajo

El filete de cazón es un pescado muy rico, muy cómodo de comer porque no tiene espinas y muy versátil porque admite muchísimas formas de ser cocinado. Por regla general en casa lo solemos comer , bien guisados con patatas o bien empanado. De una ...

Volovanes rellenos de queso crema de algas y bonito ahumado

Suena un poco raro decir volovanes pero está perfectamente escrito y dicho, y hasta yo me he sorprendido pero bueno, eso es lo de menos. Lo importante aquí es que con poco hemos montado un aperitivo, no solo original sino que delicioso. Por un ...

Lenguado frito en actifry

Hace poco una chica que está pensando en comprar la actifry me preguntó vía email que como salían los fritos en la actifry, como por ejemplo el pescado. Yo estuve charlando con ella sobre mis impresiones pero como una imagen vale mas que mil ...

Berza Pobre

No sabía que nombre ponerle a esta receta, porque si bien sigue las pautas de una berza jerezana, no lleva ni la mitad de los ingredientes. Todo surge a raíz de un chorizo y una morcilla que me regala el encanto de mi carnicero. Tenía muchas ...