Puntillitas

Hablar de puntillitas es hablar de una de las tapas típicas andaluzas. No os confunda su pequeño tamaño. Las puntillitas o chopitos no son inmaduros, pertenecen a la familia de las sepias pero su tamaño es ese, son así de pequeñas. Ricas, una ...

Cuartos traseros de Pollo en horno (horno solar)

Os he comentado que tengo un horno solar en casa y la verdad es que estoy encantadísima con los resultados que estoy obteniendo en los diferentes platos que elaboro en dicho horno solar. Esta vez le tocó a unos cuartos traseros de pollo, muy ...

Rulo de queso de cabra con mermelada de pimientos sobre hojaldre

Nueva receta de aperitivo, de tapa o de pincho, como queramos llamarlo. Y es que en casa nos encanta mucho cenar a base de aperitivos, y si tenemos invitados mas aún. La receta que os traigo hoy, no solo es sencilla y muy rica sino que es muy ...

Riñones al Jerez

Hoy es el día de la tapa, evento Twitter #díadelatapa donde comer con poco quiere aportar su granito de arena. La tapa que  he elegido es una tapa con solera, una tapa muy de mis raíces, una tapa muy jerezana. Una tapa que me recuerda a mi ...

Merluza al horno (ajoperejil)

El pescado me encanta frito pero entre que una tiene el estómago un poco delicado  y , para que mentirnos, todo lo que va frito engorda el doble, pues hay que recurrir a otras maneras de cocinarlo. El pescado guisado es buena opción pero a mi ...