Salmorejo de melón

Hay muchas variaciones del salmorejo cordobés, tantas como ingredientes queramos agregar.  SIn olvidarnos de la esencia de la receta del salmorejo básica, podemos darle toques diferentes y ricos. El salmorejo de melón , no solo está rico sino ...

Empanados de Calabacines

Empanados  de calabacines o san jacobos de calabacines, da igual como los llamemos, lo importante es que están bien ricos. Yo usé para el relleno un queso Boffard gran reserva que llegó a casa a través de un premio que había ganado en un ...

Rollitos de pisto

Los que me siguen de cerca saben que en mi cocina no se tira nada de comida. Siempre hay mil y una manera de aprovechar esas sobras de un guiso y de otro y esta receta que os traigo es de esas, de las recetas de aprovechamiento que son tan ...

Calabacines rellenos de arroz para acompañar a la ternera

Y seguimos con los platos sencillos de hacer pero que nos harán quedar como verdaderos cocinitas ante nuestros comensales. Esta receta es tan secilla como un arroz con calabacines y un filete de ternera a la plancha. No tiene mas misterio, lo ...

Ensalada templada de cherrys y queso de rulo de cabra

Ensalada sencilla de hacer y queda muy pero que muy rica. Muy pocos ingredientes, cherrys y queso de rulo de cabra  y poca elaboración. Lo único a tener en cuenta es que hay que comerla inmediatamente tras prepararla porque es cuando estará ...