Etiqueta aguacate

Ensalada de canónigos y rúcula con cherrys, lascas de queso, aguacate y nueces

No le puedo decir que no a una ensalada. Me encantan y la gran mayoría de las noches es lo que suelo cenar. En el almuerzo tampoco suelen faltar las ensaladas para compartir en el centro de la mesa. En esta ensalada hay que destacar el sabor que nos va a proporcionar el queso. Es importante que sea un queso de gran sabor para que sea el protagonista. Yo usé

Continúa leyendo

Bocaditos de tortilla de queso y aguacate

Un aperitivo rápido de preparar y muy rico a la hora de comer es este aperitivo que traigo en esta entrada. Un bocado delicioso. En función al queso que pongamos, las tortillas tendrán más o menos sabor. La tortilla la podemos preparar de dos maneras. Podemos hacer una tortilla grande y luego trocearla y poner un trozo sobre cada pan o biscote, o podemos ir haciendo las tortillas de una

Continúa leyendo

Bocaditos de aguacate, piña y gambones

Estos aperitivos quedan muy ricos, de sabor fresco, con toques agridulces y es muy sencillo de preparar. Muy recomendado este tipo de bases para servir los aperitivos que nos permitirá que no se humedezcan de inmediato al poner la mezcla que lleva mahonesa sobre ellos. Todo muy picado, el aguacate, la piña y los gambones. Una vez picado, solo tenemos que mezclar poco a poco con mahonesa. La textura se

Continúa leyendo

Ensalada templada de cogollos de lechuga con gambas al ajillo y aguacates

Tenía unas gambas arroceras de buen tamaño que fueron directa a esta ensalada templada que presentamos la noche del 31 como entrante. Una ensalada que gustó mucho y que podemos hacer cualquier día que nos queramos dar un caprichito. No todas las ensaladas tienen que ser ni tristes ni aburridas. Esta ensalada quedó bien rica y, una vez que cada uno se sirvió en su plato, unos hilos de reducción

Continúa leyendo

Ensalada de pollo marinado y bacon crujiente con aguacate y queso rallado

En los supermercados podemos encontrar el pollo marinado, ya cocinado y desmenuzado, listo para usar en ensaladas, en pizzas, en canapés etc. SI queremos hacer el pollo marinado en casa, solo tenemos que marinar una pechuga de pollo con el aderezo que queramos, cocinar la pechuga en el horno o a la plancha y luego desmenuzar para agregar la pechuga de pollo a la ensalada. Lo que queramos. Otra opción

Continúa leyendo