Etiqueta aguacate

Ensalada iceberg con jamón cocido, queso fresco, aguacate, maíz y semillas

Ya conocéis mi debilidad por las ensaladas, y sobre todo por las ensaladas sencillas. No hay que complicarse mucho para llevar una rica ensalada al centro de la mesa para compartir. La ensalada de hoy con lechuga iceberg, una lechuga prieta, de hojas con más cuerpo y un sabor más intenso. Aguacate, queso fresco y jamón cocido muy picadito. Una combinación perfecta y equilibrada. A la  hora de aderezar, una

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Ensalada de aguacate y pechuga de pavo con reducción de Pedro Ximénez

Me encanta poner aguacate a la ensalada y me encanta aderezarla con vinagre de reducción de Pedro Ximénez. El vinagre de reducción de pedro jiménez lo podemos comprar ya preparado, pero a mi me gusta prepararlo a modo casero y siempre suelo tener en casa un bote tipo biberón para usarlo sobre todo en las ensaladas. Esta ensalada quedó bien rica y muy sencilla de preparar. Lechuga, lonchas de pechuga

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Ensalada de tomate, aguacate y queso fresco

Ensalada de las sencillas y ensalada que no lleva lechuga. Solo necesitamos tomate, aguacate y queso fresco. Una combinación bien rica y el resultado es bien sabroso. A esta ensalada yo le he puesto vinagre de reducción de pedro jiménez. Un vinagre muy denso y de sabor dulce pero podemos poner el vinagre que queramos o que tengamos en casa. A gusto de cada uno. Esta receta la podemos servir

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Aguacate con pechuga de pollo crujiente

Delicioso plato de aguacate con pechuga de pollo. Podemos servir esta receta como entrante, como primer plato o bien podemos ponerla para compartir a modo de ensalada. Yo la preparé como primer plato en un almuerzo y cada uno de nosotros tenía un plato igual que el que veis en la foto. Pechuga de pollo que empanamos y freímos. Troceada la servimos sobre una cama de aguacates y añadimos un

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Ensalada de brotes de apio, aguacate, paleta cocida y queso

Los brotes de apios son pequeños brotes germinados que encontramos en la parte de encurtidos y aceitunas. Viene encurtido como las alcaparras o como las aceitunas y son ideales para las ensaladas chinas pero también para cualquier ensalada. La ensalada de hoy, bien sencilla. Una base de lechuga tipo romana, unas lascas de aguacate, dados de queso, lonchas de paleta cocida y brotes de apio. A la hora de elegir

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