Etiqueta aguacate

Ensalada de espárragos con jamón cocido, palmito y aguacate

En verano las ensaladas tienen su protagonismo por las noches. Rara es la noche que no cene una ensalada y claro, una ensalada solo de lechuga es muy triste y nada equilibrada. En la ensalada de hoy tenemos unos ingredientes muy al alcance de nuestra mano, muy sencillos de comprar y que nos dará una ensalada de lo más rica. Hay personas que no son amantes del palmito, pues nada,

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Ensalada templada de brócolis, nueces y aguacate sobre trigo sarraceno

El trigo sarraceno cocido es una estupenda base para una deliciosa ensalada. En la ensalada de hoy un salteado de brócolis y nueces más aguacate. A la hora de aderezar, nada mejor que una vinagreta dulce de mostaza. Una verdadera delicia. Si no tienes trigo sarraceno podemos poner arroz cocido, quinoa, arroz salvaje o similar que tengamos en casa. Al salteado de brócolis, si queremos, podemos poner un poco de

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Ensalada de pencas de acelgas rojas con aguacate, queso fresco y pechuga de pavo

Las pencas de acelgas, ya sean rojas o verdes, es una estupenda opción para preparar una rica ensalada. A estas pencas previamente cocidas, les podemos añadir los ingredientes que queramos o tengamos a mano. A nuestra elección. Yo en esta ocasión puse dados de queso fresco, dados de pechuga de pavo y un aguacate picado. Una vinagreta clásica y unos hilos de reducción de Pedro Jiménez y lista nuestra ensalada.

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Ensalada de brotes tiernos, zanahoria rallada, manzana, aguacate y nueces

Me encanta poner en las ensaladas aguacate. De hecho, estoy deseando que mi árbol de aguacate que tengo comience a darme frutos. No veo el momento, pero cuando comience a dar frutos seré muy feliz. La ensalada de hoy muy sencilla, de las ensaladas que me suelo preparar alguna que otra noche para cenar. Podemos preparar una ensalada individual o una ensalada grande para compartir. Yo os daré ingredientes para

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Canapés de aguacate, queso y nueces

No hay un canapés más rico y sencillo que estos que os traigo en esta entrada. Muy sencillo de preparar y, además, gustarán tanto que siempre son pocos los canapés que hacemos. Vuelan de momento. El pan podemos cortarlo en cuadrados o en triángulos, como más nos guste. El relleno que le pondremos a estos canapés es muy sencillo de preparar. Podemos picar con cuchillo y mezclar. Podemos darle unos

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