Etiqueta ajo

Calamares con pimientos al ajo

Sencilla y rica receta. Para hacer esta receta vamos a necesitar pimientos asados, bien asados por nosotros mismos o bien podemos recurrir a las bandejas de pimientos asados que ya nos venden así. Yo tenía una de estas bandejas en casa, así que me salté el paso de asar los pimientos, pelarlos y cortarlos en tiras. Este plato lo podemos hacer con calamares, con chipirones, con sepia, con lo que

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Boquerones al ajo

Cuando en la pescadería hay buenos boquerones, sin lugar a dudas me los traigo para casa. Los boquerones son uno de los pescados azules que más solemos comer. Se pueden preparar de muchas maneras y todas ellas son deliciosas. La receta de hoy bien sencilla. Quizás la parte que más nos va a entretener será la parte de limpiar los boquerones. Yo, a parte de limpiarlos, los abrí por la

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Pez espada al ajoperejil

La receta de hoy es muy sencilla: pescado a la plancha. Así, tal cual. Unos filetes de pez espada que hemos hecho a la plancha y, para aderezar, le hemos añadido ajoperejil, el preparado del que siempre os hablo, listo para usar. Una mezcla de perejil fresco picado, ajo picado, y aceite de oliva virgen extra. A la hora de servir, un poco de limón y unas patatas. Las mías,

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Chuletas de pavo al ajoperejil

El perejil es de las  hierbas aromáticas más usadas en cocina. Muchos de nosotros tenemos macetas de perejil o solemos tener perejil en casa. Cuando yo era niña, el perejil se regalaba en las tiendas. Hay muchas que aún lo siguen haciendo, pero la mayoría de las veces nos toca comprarlo. La mejor manera de conservar el perejil es picando y añadiéndole aceite, lo justo para que el perejil se

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Chipirones salteados

Los chipirones salteados son una verdadera delicia, también podemos usar calamares de los pequeños para hacer esta receta o aros de calamares grandes. Con cualquiera de ellos, el plato es un éxito asegurado. En casa nos gusta con un poco de mahonesa de ajo, una delicia, os lo aseguro. Es una de las recetas más sencillas y rápidas de preparar. Aquí lo que nos va a entretener un poco es

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