Etiqueta ajo

Espaguetis rojos con gambas al ajillo

Muchas personas dicen que la pasta no es elegante en la mesa. Yo no sé que decirte pero, creo que dependiendo de los ingredientes con los que acompañes a esa pasta, lucirá mas o menos. Sin duda alguna la receta que os traigo hoy, no solo va a lucir en vuestra mesa de manera espectacular, sino    que será una delicia al paladar de los comensales. Una pasta con gambas

Continúa leyendo

Merluza al horno (ajoperejil)

El pescado me encanta frito pero entre que una tiene el estómago un poco delicado  y , para que mentirnos, todo lo que va frito engorda el doble, pues hay que recurrir a otras maneras de cocinarlo. El pescado guisado es buena opción pero a mi como que no me termina de gustar. Pues nada, sigamos buscando… nos queda hacerlo a la plancha, y corremos el riesgo que al darle la vuelta

Continúa leyendo

Salsa Alioli

Nueva receta de las denominadas recetas básicas en cocina. Hoy toca hablar de la salsa alioli. La salsa alioli se hace con mortero y machacadera, poco a poco , totalmente artesano y manual y sin huevo. Si es cierto que quedando muy rica de esta manera, yo desde hace mucho tiempo simplifico y hago la salsa alioli con la batidora, quedando mas final pero a la vez igual de rica.

Continúa leyendo

Zanahorias Aliñadas

Seguro que si pregunto quien ha empezado la operación bikini me encuentro mas de una mano levantada. Es la época en la que empezamos a cuidar un poco mas nuestra alimentación para lucir mejor cara al verano. La receta de hoy es una receta muy típica para esta época donde queremos bajar en calorías. Las zanahorias aliñadas, no solo está muy ricas para comer sino que son el perfecto sustituto

Continúa leyendo

Pisto con huevos

Cuando van apretando las calores, van apeteciendo platos menos contundentes, como el pisto que os traigo hoy. Con una buena base de verduras tendremos un pisto bien rico para comer en estos día de calor que ya se están presentando. Si todo ello lo cocinamos lentamente, con un buen aceite de oliva virgen extra el resultado final será maravilloso y bien rico. El acompañarlo o no con huevo eso ya va

Continúa leyendo