Etiqueta ajo

Pisto con huevos

Cuando van apretando las calores, van apeteciendo platos menos contundentes, como el pisto que os traigo hoy. Con una buena base de verduras tendremos un pisto bien rico para comer en estos día de calor que ya se están presentando. Si todo ello lo cocinamos lentamente, con un buen aceite de oliva virgen extra el resultado final será maravilloso y bien rico. El acompañarlo o no con huevo eso ya va

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Ropa Vieja

La Ropa Vieja es una receta que siempre he visto en casa hacer para aprovechar los garbanzos del puchero o del cocido. Hoy por hoy me resulta un plato tan rico y tan casero que se puede hacer con un bote de garbanzos y alguna carne que tengamos de sobra o incluso con una pechuga de pollo que hayamos comprado para dicho plato. El sabor del pimentón en los garbanzos

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Pollo frito

Cuando voy a la carnicería y veo el altísimo precio de las pechugas de pollo, siempre hago lo mismo. Compro un pollo entero y pido que me separen las pechugas y el resto que me lo trocee bien pequeñito. De esta manera me llevo las pechugas por un lado, a veces enteras a veces dileteada y por otro lado tengo el resto de pollo cortado a trozos para hacerlo de mil formas.

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Pollo en salsa

El pollo me gusta mucho asado pero de vez en cuando es bueno hacerlo guisado para cambiar un poco tanto los sabores como las texturas. El pollo guisado queda mas tierno, con mas sabor a la salsa que haremos con las verduras e ideal para acompañarlo con patatas fritas, arroz cocido o pasta. La salsa hará que cualquier guarnición se inunde de sabor.     Ingredientes 1 pollo troceado 1

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Lomitos Ibéricos

La carne ibérica no siempre es sinónimo de caro. En mi carnicería habitual suelen estar bien de precio y de vez en cuando bien nos merecemos un caprichito. Aquí os traigo una de las muchísimas maneras que podemos hacer unos lomitos ibéricos.     Ingredientes 8 lomitos ibéricos Un manojito de perejil fresco 3 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal. Patatas fritas Preparación Lo primero que haremos

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