Etiqueta Aperitivos

Empanadillas al horno

  Deliciosas empanadillas que preparamos con carne de pollo que nos haya sobrado de algún asado o incluso de un puchero y queso. El queso podemos poner el que más nos guste o el que tengamos en casa. Lo suyo es que sea un queso que funda bien para que el relleno quede jugoso y rico. Las empanadillas las vamos hacer en el horno, pero las podemos freír en abundante

Continúa leyendo

Huevos de codorniz rebozados con cacahuetes

La receta de hoy es bien sencilla. Unos huevos de codorniz rebozados con cacahuetes. Los huevos de codorniz los podemos poner tal cual, o los podemos rellenar. Para rellenar los huevos de codorniz solo tenemos que darle un pequeño corte por la parte del culo, sacar la yema y mezclar esas yemas con un poco de atún escurrido y salsa de tomate. Para rellenar los huevos recomiendo una manga pastelera

Continúa leyendo

Bocaditos de merluza

Los bocaditos de merluza son pequeños trozos de merluza, empanados y fritos. Son perfectos para un aperitivo. Si los servimos con unos cuantos de pequeños recipientes con diferentes salsas para mojar, son un aperitivo de lo más delicioso. Mahonesa, alioli, salsa brava etc. Los bocaditos se preparan de manera muy sencilla, solo tenemos que cortar los lomos de merluza en pequeños filetes. Esto se hace sacando lascas del lomo de

Continúa leyendo

Rollitos de torta de trigo rellenos de pechuga de pollo y queso

Un aperitivo perfecto es el que se prepara de manera rápida, cómoda y el resultado es un bocado rico y delicioso. Con las tortas de trigo podemos hacer un sin fin de aperitivos, solo tenemos que rellenar, enrollar, calentar en el horno, cortar en forma de bocaditos y servir. Así de sencillo, cómodo y rápido. En esta ocasión los hemos rellenados de lonchas de queso tierno y lonchas de pechuga de

Continúa leyendo

Bocaditos de tomate, aguacates y nueces sobre queso en crema

Un bocado fresco, un aperitivo sencillo y muy rico. Un picado de tomate y aguacate, un poco de nueces picadas y todo sobre una base de pan crujiente y queso en crema. Una verdadera delicia. Lo podemos decorar con el germinado de rabanitos o no, como queramos. El toque de reducción de Pedro Jiménez también es opcional. Le da un toque de dulzor bastante agradable. Mis panes eran biscotes o

Continúa leyendo