Etiqueta arroz

Como cocer el arroz basmati

El arroz basmati es uno de los arroces mas aromáticos que hay. A mi me encanta este arroz de grano largo y con ese olor y sabor tan característico.  Un arroz que tiene muchísimo uso en cocina y sobre todo en cocina de alta gama. Sin duda alguna es un arroz mas caro si lo comparamos con los demás pero para ocasiones especiales, bien merece la pena usarlo. Grano largo, suelto, gran

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Arroz con berberechos

Este arroz que os presento hoy es un arroz que en mi casa gusta mucho. Es un arroz sencillo de hacer y un arroz que sólo requiere un requisito, una materia prima de buena calidad. SI lo hacemos con unos buenos berberechos, un buen arroz y un buen sofrito, cosa que tampoco requiere gastar mucho dinero, el éxito está mas que asegurado. En ésta ocasión, en vez de poner azafrán,

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Arroz con costillas de ternera

Hoy os traigo unas costillas de ternera que compré el otro día y le pedí al carnicero que me cortara lo mas pequeña posible. Las costillas de ternera son una verdadera delicia y con arroz o con patatas, el éxito está asegurado.   Ingredientes 1 kg de costillas de ternera 1 cebolla 1 pimiento 4 dientes de ajo 2 tomates rojos 1 calabacín Aceite de oliva virgen extra Vino de

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Arroz muchas delicias

El arroz muchas delicias no deja de ser el típico arroz tres delicias que yo suelo llamar “muchas delicias” porque para mi, todos los ingredientes que le pongo son delicias, y lleva mas de tres. El arroz tres delicias, que es como se le suele llamar, junto con unos rollitos primaveras es una cena que de vez en cuando gusta en casa, sobre todo a mi hija y a mi. Lo fundamental

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Arroz con costillas

Hay un refrán que dice donde comen dos comen tres si echas el puñadito de arroz y eso es lo que me pasó a mi el día que hice esta receta. Me llegó dos invitados mas para comer y sin variar nada mas que el agregar dos o tres puñaditos mas de arroz, comimos estupendamente. Bendito arroz, rico, económico y al que podemos darle mil uso tanto en platos dulces

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