Etiqueta aves

Pechugas de pollo en escabeche

Las pechugas en escabeche es una deliciosa receta que hace que nuestro pollo esté lleno de sabor. Una vez cocinadas, y frías, las podemos cortar en finos filetes y servir tal cual o preparar con ellos unos bocadillos o montaditos. Estas pechugas, una vez cocinadas, las podemos usar tanto en frío como en caliente. Para calentar, hacerlo en el propio líquido, a fuego muy lento. Sencilla receta y muy rica

Continúa leyendo

12 Recetas con pechugas de pollo

La pechuga de pollo es una de las carnes que más se comen en casa. Con las pechugas de pollo podemos hacer un sin fin de recetas, a cual más rica y deliciosa. A mi me gusta traerme las pechugas de pollo para casa, enteras, sin filetear, porque así puedo yo darle el corte que quiera a la hora de cocinar, dependiendo de que vayamos hacer con ellas. Os traigo

Continúa leyendo

Chuletas de pavo al ajoperejil

El perejil es de las  hierbas aromáticas más usadas en cocina. Muchos de nosotros tenemos macetas de perejil o solemos tener perejil en casa. Cuando yo era niña, el perejil se regalaba en las tiendas. Hay muchas que aún lo siguen haciendo, pero la mayoría de las veces nos toca comprarlo. La mejor manera de conservar el perejil es picando y añadiéndole aceite, lo justo para que el perejil se

Continúa leyendo

Alitas de pollo fritas al ajoperejil

Las alitas de pollo gustan en casa en todas sus versiones. La de hoy alitas fritas, que rica están unas alitas bien fritas, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Esta receta de hoy, alitas con ajoperejil. El ajoperejil es un aderezo para carnes que nunca me falta. El ajoperejil se prepara de manera muy sencilla y se tiene en el frigorífico, listo para su uso. Solo hay que poner

Continúa leyendo

Lagrimitas de pollo al parmesano

Sencilla receta que traemos en esta entrada. Unas tiras de pechuga de pollo que empanamos con una mezcla de pan rallado y de queso parmesano. Las lagrimitas las hemos hecho sacando las tiras de las pechugas de pollo pero podemos hacer las tiras cortando la parte de los ontramuslos deshuesados que es una carne menos seca que las pechugas de pollo y quedan las lagrimitas muy jugosas. Unas lagrimitas muy

Continúa leyendo