Etiqueta Calabacines

Calabacines con huevo y bacon

Me encanta los calabacines con huevos, y si ya lleva un poco de bacon, más rico aún. Los calabacines cortados en finas lascas, salteados con cebolla, un toque de vino y unos huevos que se cocinan en el mismo perol. Una manera muy rica, sana y sencilla de comer calabacines. Podemos usar los calabacines blancos o calabacines verdes, da igual. Con ambos queda el plato bastante. Si en vez de bacon,

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Pisto de berenjenas y calabacines con jamón y queso

Este año mi huerto se está portando muy bien en cuanto a berenjenas y calabacines se trata así que nada mejor que un rico pisto para poder disfrutar de estas ricas verduras. El pisto se suele comer con huevo, ya sea cuajado, revuelto o frito, pero en esta ocasión lo serví con jamón curado y dados de queso, quedando un plato muy rico de sabor. La manera más cómoda de

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Pasta oriental con calabacines y pollo

Para aquellas personas que son amantes de los paquetes de pasta oriental que ya vienen preparados solo para añadir al agua el sobre con el condimento y luego la pasta, os traigo esta receta para que hagáis un plato mucho más rico. Arrancamos la receta con un sofrito de cebolla y calabacines al que luego añadimos la pechuga de pollo. Una vez todo salteado y cocinado, ya solo tenemos que

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Crema de calabacines, apio y puerros

Con los nuevos utensilios y electrodomésticos que tenemos ahora en la cocina, las cremas de verduras salen perfectas, con una textura y un aspecto impecable con el mínimo esfuerzo. Pero no siempre la cosa fue tan sencilla. Yo me acuerdo que cuando mis hijos eran pequeño, no había nada más que la batidora y el pasa puré y con eso nos teníamos que apañar para sacar cremas finas para nuestros

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Calabacines en tempura de mostaza

La tempura es una fina capa de masa semilíquida que le da al ingrediente elegido una capa crujiente bien rica. La tempura se puede hacer con o sin huevo, siendo los ingredientes imprescindibles la harina y el agua bien fría ( o cerveza bien fría ) Yo no suelo poner huevo a la tempura, suelo hacer con agua o con cerveza más harina y siempre me queda muy bien y

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