Etiqueta carne

Judías verdes con carne en salsa de tomate

Las judías verdes es una de las verduras que me gustan mucho por el juego que nos da en cocina. La podemos incluir en multitud de platos, y todos ellos diferentes. Las judías verdes, aunque acabo decir que es una verdura, en realidad son una legumbre y como tal, hay que tenerla en cuenta. Las legumbres nos proporciona un sin fin de beneficios para nuestro organismo y hay que consumirlas

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Filetes de lomo con salmorejo

El salmorejo está rico en cualquiera de sus versiones y lo presentes como lo presentes. En esta ocasión nivel de dificultad menos que mínimo. Unos filetes, que bien puedes ser de lomo de cerdo o de pechuga de pollo, a la plancha y que servimos con un poco de salmorejo por encima. Una verdadera delicia de bocado. Un plato muy fresco y muy de verano. A la hora de servir,

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Lomo de ternera con espárragos verdes y champiñones

El lomo de ternera es un corte de carne que simplemente a la plancha queda espectacular. Una carne muy rica y muy sabrosa que simplemente hay que servir con una guarnición para que sea un plato redondo. La guarnición de esta receta es muy sencilla, champiñones y espárragos verdes. Todo muy salteado con un poco de ajo picado y un buen aceite de oliva virgen extra. Una verdadera delicia que

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Chuleta con espárragos verdes

Las chuletas de cerdo es una de las carnes que más nos gusta en casa. Nos gusta mucho las carnes que llevan hueso, ya sean las chuletas de lomo como ésta que os traigo, las chuletas de cabeza de lomo o las costillas. Lo mejor para hacer carnes de cerdo en la sartén es poner ajo y perejil, y justo en el momento de sacarlas, un poco de zumo de

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Churrascos de pollo con champiñones

Tenía en casa unos churrascos de pollo pequeñitos y los cocinamos de manera muy sencilla en la sartén. Eran contramuslos de pollo de campo, ya deshuesados, de ahí su color más amarillo del que ya os he hablado en varias ocasiones, tan característico de los pollo de campo. A la hora de servir, unos champiñones enteros que se fueron cocinando junto con los churrascos de pollo en la sartén. Quedaron

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