Etiqueta carne

Filetes de lomo de cerdo a la plancha con tomillo, ajo y limón

Los filetes de lomo de cerdo a la plancha son rápidos de hacer y nos soluciona una cena de manera rápida y muy rica. A la hora de servir estos filetes de lomo, podemos hacer una ensalada, unas patatas fritas o una menestra. A estos filetes le viene bien muchos acompañamientos. Tomillo seco, ajo en polvo y zumo de limón. Un toque de sabor bastante delicioso. Si en vez de

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Ternera a la jardinera

Si algo de positivo le puedo sacar a estos meses que llevamos encerrados por culpa del Covic19, es el tener tiempo suficiente para cocinar a fuego lento, sin prisas ninguna, como se hacía hace años y que ahora nos damos cuenta lo sabias que eran nuestras abuelas y nuestras madres. Un guiso de ternera a la jardinera, cocinado a fuego muy bajito, con el chup chup de una olla, en

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Migas con presa ibérica

Esta receta fue espectacular. La combinación de las migas con la presa ibérica no pudo ser más acertada. Que solo queréis preparar las migas, pues sin problemas, pero os recomiendo que preparéis la receta entera, ya sea con presa o con cualquier otra carne ibérica que nos apetezca o tengamos en casa. Una vez que cada uno tiene su plato, se trocea la presa ibérica y se mezcla con las

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Secreto con setas ostras

No hay plato más sencillo y más rico que este que os traigo hoy. El secreto ibérico es una carne que ya de por sí, no necesita mucho más porque es una carne deliciosa. Cualquier guarnición que les pongamos será todo un acierto. En esta ocasión me incliné por unas setas ostras a la plancha, con ajitos salteados y un poco de vino. Una verdadera delicia. Y tú, ¿Te animas

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Carpaccio de ternera sobre lechuga

El carpaccio de ternera es un plato que no a todo el mundo le gusta. El comer la carne cruda es algo muy personal en cuanto a gusto, pero para los amantes del carpaccio, esta receta es una verdadera delicia.  Vamos a usar un solomillo de ternera y os voy a explicar como tenemos que hacer para que nos salga el carpaccio perfecto. El darle a la carne ese grosor

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