Etiqueta carne

Patatas corazón con carne guisada

Para celebrar San Valentín con detalles no hace falta tirar la casa por la ventana, sólo hay que adornar un poco un plato básico y ya tendremos un Plato San Valentín como dios manda. Aquí el detalle lo vamos hacer con la guarnición. Es una receta que podremos tener preparada de ante mano, sólo para calentar la carne y freír las patatas que tendremos montada con antelación. Ingredientes 2 patatas grandes 1/2

Continúa leyendo

Rollitos de Jamón, carne y queso

Si tenéis niños en casa, estos rollitos son ideales para ellos, pero eso no quiere decir que a los mayores no nos guste, todo lo contrario, nos encantan. Con unas patatas fritas, un puré, un arroz, una ensalada. Son ideales para una cena y muy fáciles de hacer. A mi al principio me daba cosa hacerlos porque pensaba que se me iban a abrir todo cuando los estuviera friendo pero

Continúa leyendo

Lacitos con carne y tomate frito casero

En la entrada anterior os mostraba una de las muchas maneras que hay de hacer tomate frito casero con tomates de lata, aunque también se puede seguir la receta haciendo la salsa con tomates naturales. Hoy os muestro uno de los muchos platos que podemos elaborar con salsa de tomate casero. Aunque la pasta admite multitud de salsas y de ingredientes, la pasta con salsa de tomate y algún que otro tropezón de

Continúa leyendo

Solomillo relleno de foie de pato y queso al Pedro Jiménez con pasas y piñones

El solomillo es el plato estrella en las Navidades, al menos en mi casa donde la carne siempre tira mas que el pescado. Este solomillo lo hice a modo de tapa pero se puede hacer tambien individual como plato fuerte para cada uno de los comensales, aconsejando usar un solomillo pequeño por comensal o las puntas de solomillo, tambien una por comensal. Ingredientes 1 solomillo grande o solomillos pequeños (1

Continúa leyendo

Enrolladitos de lomo al ibérico con cebolla confitada y torre de patata

No hay nada mejor que un nombre de estrella michelín para presentar un plato de bajo coste económico. Para quedar de lujo con nuestro plato fuerte en Navidad no hay que derrochar grandes cantidades de dinero. Si ayer ya os enseñé la cebolla confitada, hoy os muestro el plato al completo. Ingredientes 1 filete de lomo por persona 5 rodajas de patatas por persona Lonchas de Jamón Cocido 1 loncha

Continúa leyendo