Etiqueta carne

Albondigas de calabacín

Hace unos día leí una receta donde a la carne picada le agregaban un sofrito de cebolla, calabacín y champiñones y luego hacían hamburguesas. Yo me quedé con esa idea de agregar calabacín a la carne picada para hacer hamburguesas o albóndigas y aquí tenéis el resultado. Yo me incliné por agregar a la carne picada, el calabacín en crudo, de la misma manera que aliñamos la carne para hacer

Continúa leyendo

Carne en salsa de cherrys

En uno de los platos donde queda la salsa de cherrys mas deliciosa es con un guiso de carne , de ternera o de cerdo, da igual, con ambas está igual de rica. Es un guiso clásico, de los de toda la vida y que junto a unas patatas fritas y un rico pan, tendremos un almuerzo por todo lo alto. Como ya tenemos la salsa de cherrys preparada, solo

Continúa leyendo

Empanadillas de carne y huevo

Hace unos días en el blog de La Cocina Perfecta os hablé de los moldes para hacer empanadillas. Una de ustedes me comentó que los tenía pero que con las obleas que se suelen comprar marca La Cocinera no les salía porque en un molde era muy grande y en otro molde muy pequeña. Y sí, es cierto que hay que pillarle el truco pero que si se puede hacer

Continúa leyendo

Carrillada con patatas

Tenía muchas ganas de probar la nueva olla rápida que me regaló mi madre y de la que os estuve hablando hace unos días. Para estrenarla necesitaba una comida para muchos como se suele decir porque la olla de es tamaño grande. Aprovechando que en casa nos íbamos a juntar un buen grupo pues vi el momento perfecto. Yo ya os voy a dar las cantidades para 1 kilo de

Continúa leyendo

Espaguetis con setas

Cuando pongo recetas como esta de hoy, estoy intentando dar pautas para aprovechar alimentos que tenemos en el frigorífico y hay que dar salida. SI tenemos 6 filetes de lomos y son insuficientes para todos, pues hay que darle otra salida o buscar una opción que a modo de multiplicar esos filetes, lleguen a todos y todos podamos comer. Es así de sencillo. En esta receta tenía concretamente unos filetes

Continúa leyendo