Etiqueta cebolla

Tortilla de espárragos, cebolla y queso viejo

Para los que no quieren o pueden poner patatas en su tortilla, aquí os traigo una opción. Yo le puse queso viejo, pero podemos poner el queso que queramos o más nos guste. Si lo que queremos es que el queso funda, hay que optar por quesos semicurados o tiernos. Si usamos el queso viejo o curado, el queso se nos quedará tierno pero entero, notaremos si presencia en el

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Champiñones, alcachofas y jamón

Me encanta esta guarnición para carnes a la plancha, sobre todo para las terneras. A la carne de cerdo o de pollo también le viene estupendamente, pero con la ternera a mi me resulta divina. Cuestión de gustos. Guarnición muy sencilla de realizar y que nos dará mucho juego en cocina. Esta receta la hicimos para servir los champiñones con alcachofas y jamón como guarnición, pero lo podemos usar como primer

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Tortilla de patatas y cebolla a los dos pimientos

Tener en el congelador una bolsa de pimientos rojos y pimientos verdes cortados en dados es tener un buen fondo de congelador. El pimiento congela estupendamente y yo soy muy dada a cuando tenemos en el huerto muchos pimientos, ir congelando para así alargar el tener pimientos propios durante gran parte del invierno. Estos pimientos que hemos usado para esta tortilla ya no eran de mi huerto, pero han resultado

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Butifarra de pollo fresca encebollada al cava

Para esas botellas de cava que abrimos en estas fechas y nos quedan siempre un resto, estas recetas son las mejores porque aprovechamos por un lado ese cava y por otro lado, disfrutamos de recetas sencillas llenas de sabor. El cava le da al pollo un sabor estupendo y la butifarra fresca de pollo queda bien rica si la cocinamos con una buena base de cebolla y un buen chorro

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Tortilla de patatas y cebolla en microondas

Deliciosa tortilla de patatas y cebolla la que hemos hecho de manera rápida y sencilla. Unas patatas que cocinamos en el microondas con muy poco aceite y con lo que conseguimos tener unas patatas muy bajas en calorías, perfecta para poder disfrutar de una tortilla en esos momentos en los que estamos a dieta o cuidando nuestro peso. Las patatas quedan tiernas, jugosas, y con una textura muy similar a una

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