Etiqueta cerdo

Costillas adobadas

Que me gusta unas costillas. La verdad es que toda carne con hueso gusta mucho en casa, ya sean costillas, alitas, chuletas etc. Las costillas de hoy muy sencillas de hacer, solo hay que prepararlas con un tiempo de antelación suficiente para que la carne absorba todo los aromas y sabores del adobado que le hemos preparado. Un adobo bien sencillo, con ingredientes que solemos tener en casa habitualmente. Si

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Patatas con costillas carnosas adobadas

Cuando llega el frío, llegan los guisos de cuchara que tan bien sientan a la hora de comer. El guiso de hoy es un guiso con mucho sabor. Unas costillas adobadas que hemos cocinado con patatas. Una verdadera delicia. Las costillas las podemos poner carnosas como las mía, o de palo. Como prefieras. También puedes comprar la costillas ya adobadas o adobarlas en casa. A mi me gusta más adobarlas

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Macarrones con panceta fresca y tomate

Sencilla receta, ideal para los más peques de la casa a los que la pasta con tomate les encanta. Macarrones con panceta fresca, troceada en dados pequeños. Si no tenemos panceta fresca podemos poner carne de cerdo como la cabeza de lomo. Salsa de tomate casera, es muy sencilla de hacer y se agradece a la hora de comer porque está mucho más rica. Podemos hacerla como habitualmente estés acostumbrado

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Judías verdes con carne en salsa de tomate

Las judías verdes es una de las verduras que me gustan mucho por el juego que nos da en cocina. La podemos incluir en multitud de platos, y todos ellos diferentes. Las judías verdes, aunque acabo decir que es una verdura, en realidad son una legumbre y como tal, hay que tenerla en cuenta. Las legumbres nos proporciona un sin fin de beneficios para nuestro organismo y hay que consumirlas

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Filetes de lomo con salmorejo

El salmorejo está rico en cualquiera de sus versiones y lo presentes como lo presentes. En esta ocasión nivel de dificultad menos que mínimo. Unos filetes, que bien puedes ser de lomo de cerdo o de pechuga de pollo, a la plancha y que servimos con un poco de salmorejo por encima. Una verdadera delicia de bocado. Un plato muy fresco y muy de verano. A la hora de servir,

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