Etiqueta cerdo

Lomo con rulo de cabra a la salsa de miel y mostaza

Delicioso lomo de cerdo que hemos preparado con rulo de cabra y una deliciosa salsa de miel y mostaza. Es una receta muy sencilla, muy básica y muy rápida de preparar. Podemos utilizar esta receta como plato principal servido con la guarnición que deseemos, como segundo plato o como aperitivos. Se adapta a todos los momentos. Si no tenemos filetes de lomo, podemos hacer esta misma receta con medallones de

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Churrascos de cerdo al ajo y limón

Entre la cabeza del lomo y el lomo alto, hay un trozo, de entre 300 a 500 gramos que s una parte de carne con mucha grasa al que denominamos churrasco o es la parte del cerdo perfecta para hacer churrascos. Son ideales para hacer a la braza, frito o asado. Nosotros traemos hoy unos churrascos que hicimos en la sartén, bien dorados, con ajo y limón. Quedaron realmente ricos

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Guiso de carne cerdo a la soja, zanahorias y apio

El apio le da a las carnes un sabor bastante rico. Hoy os traigo una carne en salsa, con soja, zanahorias y apio. Podemos comer tal cual, con un buen pan al lado para la salsa, con patatas fritas o con arroz cocido. De todas las maneras está bien rica esta carne. Cocinamos pierna de cerdo. La última vez que estuve en la carnicería le pedí al carnicero una pieza

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Chuletas de cabeza al tomillo

Hay dos tipos de chuletas de cabeza, las altas que son las que están más a la punta y tienen más betas de grasa y las bajas que son las que están ya pegadas al lomo y tienen menos betas de grasa. Tú ya eliges la que más te guste para degustar. Las chuletas que os traigo hoy se pueden hacer tanto en el horno con en la sartén. De

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Guiso de carne con zanahorias, espárragos y champiñones a la miel y mostaza

El toque de miel y mostaza que le proporciona a la carne es delicioso. En cuanto a las verduras, yo he puesto zanahorias, espárragos verdes y champiñones, pero podemos poner las que tengamos en casa en ese momento. Zanahorias y guisantes, zanahorias y judías verdes, judías verdes y champiñones. Son ingredientes que podemos usar los que más nos guste. Yo usé carne de cerdo, concretamente cabeza de lomo, pero podemos

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