Etiqueta cerdo

Lomo a la leche

Antes de empezar con la receta quiero felicitar el año nuevo a todos los lectores que les gusta seguir las recetas de Comer con Poco. Deseo que este 2012 sea un año repleto de cosas buenas y maravillosas. Hoy os traigo un lomo a la leche que no sabe a leche y que tiene un sabor delicioso y queda muy tierno. Es ideal para toda la familia porque al quedar

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Guiso de carne de cerdo con truco

Hoy os traigo una sencilla receta de carne de cerdo guisada, pero mas que una receta, lo que os quiero contar es un truco que yo hago en casa para tener siempre esos sofritos ricos y con sabor que no siempre obtenemos debido a la calidad de las verduras. Todos sabemos que hay temporadas en las verduras. El resto del año tenemos esas verduras pero son de invernaderos. Que diferencia

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Lomitos Ibéricos

La carne ibérica no siempre es sinónimo de caro. En mi carnicería habitual suelen estar bien de precio y de vez en cuando bien nos merecemos un caprichito. Aquí os traigo una de las muchísimas maneras que podemos hacer unos lomitos ibéricos.     Ingredientes 8 lomitos ibéricos Un manojito de perejil fresco 3 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal. Patatas fritas Preparación Lo primero que haremos

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Lomo en libritos

Dice el refrán que es de bien nacido ser agradecido, pues antes que nada quiero dar las gracias a Cocina&Recetas por otorgarme el premio a la receta mas original mes de octubre por mi receta de tortilla de cebolla caramelizada. Muchísimas gracias!!!!! Y ahora vamos con la receta, una de libritos, pero no para leer sino para comer, y bien ricos que están. A los mas pequeños de la casa

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Costillas de cerdo ibérico adobadas

Unas costillas ibéricas no tienen porqué ser caras, hay veces que nos las podemos encontrar muy bien de precio. El pasado viernes me traje yo más de medio kilo de estas costillas por menos de 2 euros de mi carnicería habitual. A mi no me gusta comprar las carnes adobadas porque prefiero darle el toque a mi gusto. Esta vez, como tengo confianza con mi carnicero, se vinieron para casa

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