Etiqueta champiñones

Pollo con champiñones y almendras

Hoy traemos una sencillísima receta que da muy buenos resultados. Una base de cebolla, unas pechugas de pollo troceadas, unos champiñones de tamaño pequeño enteros y unas almendras. Todo ello aderezado con un poco de salsa de soja y tenemos un plato redondo con el que disfrutar muchísimo. Podemos hacer esta receta en cazuela normal, pero nosotros lo hicimos en la olla de hierro fundido, a fuego lento y el

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Arroz contra muslos de pollo y champiñones

El arroz de hoy es de los  sencillos. Un sofrito de cebolla, ajos y pimientos verdes al que añadimos unos contra muslos troceados y unos champiñones picados. Los champiñones los podemos laminar si así lo deseamos y tendrán más presencia en el plato. En amarillo porque le ponemos un toque de azafrán, pero lo podemos eliminar y dejaremos el arroz con su color original. Este tipo de arroz me gusta

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Champiñones con alioli y jamón

Hoy traemos un aperitivo muy rico que os recomiendo a todos. Champiñones, a poder ser de tamaño mediano o pequeño. Los vamos a freír, por lo que hay que pasarlos por una tempura o empanarlos, como más nos guste. Una vez que tengamos los champiñones fritos, sólo nos queda servir con un poco de alioli casero y jamón. Si no te gustan los fritos, puedes hacer los champiñones a la plancha

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Lentejas con bacon y champiñones

Hoy traemos unas lentejas a fuego lento que hicimos en casa y que quedaron llenas de sabor. Partimos de un sofrito, todo muy picadito, al que luego agregamos las lentejas para dejar que se cocinen a fuego lento. Una verdadera delicia. Os lo aseguro. Las lentejas son una de las legumbres que más se consumen en casa porque son las que más gustan. Las que menos gustan son las alubias

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Fideos con carne, espárragos verdes, champiñones y alcachofas

Este guiso de fideos que traemos hoy lo podemos hacer 100% vegetariano si le suprimimos el paso de agregar la carne. El guiso quedará igual de rico y de apetecible. Yo tenía un trozo de lomo en el frigorífico y se lo agregué al guiso, de esa manera me protestan menos. Es como si al llevar los fideos algunos trozos de carne, no vieran el resto de las verduras. Guiso

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