Etiqueta ensalada

Ensalada templada de cogollos de lechuga con gambas al ajillo y aguacates

Tenía unas gambas arroceras de buen tamaño que fueron directa a esta ensalada templada que presentamos la noche del 31 como entrante. Una ensalada que gustó mucho y que podemos hacer cualquier día que nos queramos dar un caprichito. No todas las ensaladas tienen que ser ni tristes ni aburridas. Esta ensalada quedó bien rica y, una vez que cada uno se sirvió en su plato, unos hilos de reducción

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Ensalada de queso fresco, dados de jamón cocido, cebolla crujiente y espelta

Sencilla ensalada la que os traigo en esta entrada. La espelta es el ingrediente a destacar. La espelta viene en pequeñas latas como si fueran de atún. La espelta bien hidratada y no deja de ser granos como de trigo, pero son de la variedad de la espelta. Nos proporciona a la ensalada un toque diferente, original y sobre todo, un toque muy rico. El aguacate es opcional, lo podemos

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Ensalada de pencas de acelgas con col lombarda, dados de pechuga de pollo y dados de queso fresco

Las pencas de acelgas en ensalada no es lo más habitual, pero os puedo asegurar que están deliciosas. Unas pencas de acelgas cocidas sobre una base col lombarda bien picada, es una combinación que sorprende. La combinación de sabor, color y textura hace de esta ensalada un plato fantástico que podemos servir en estas navidades o en comidas familiares. Podemos servir esta ensalada con ingredientes sencillos y básicos como los

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Ensalada de pollo marinado y bacon crujiente con aguacate y queso rallado

En los supermercados podemos encontrar el pollo marinado, ya cocinado y desmenuzado, listo para usar en ensaladas, en pizzas, en canapés etc. SI queremos hacer el pollo marinado en casa, solo tenemos que marinar una pechuga de pollo con el aderezo que queramos, cocinar la pechuga en el horno o a la plancha y luego desmenuzar para agregar la pechuga de pollo a la ensalada. Lo que queramos. Otra opción

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Ensalada de aguacate, palmito, tomate y brotes de apio

Un aguacate de calidad bien maduro y un tomate de buena calidad lleno de sabor, será los ingredientes que harán de esta simple ensalada, una ensalada bastante rica. Una ensalada sencilla, a la que le podemos poner atún o anchoas si así lo preferimos. Los brotes de apio se encuentran fácilmente en la parte de conserva de los supermercados y si no tenemos brotes de apio, podemos poner brotes de

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