Etiqueta ensalada

Ensalada iceberg con jamón cocido, queso fresco, aguacate, maíz y semillas

Ya conocéis mi debilidad por las ensaladas, y sobre todo por las ensaladas sencillas. No hay que complicarse mucho para llevar una rica ensalada al centro de la mesa para compartir. La ensalada de hoy con lechuga iceberg, una lechuga prieta, de hojas con más cuerpo y un sabor más intenso. Aguacate, queso fresco y jamón cocido muy picadito. Una combinación perfecta y equilibrada. A la  hora de aderezar, una

Continúa leyendo

Ensalada de aguacate y pechuga de pavo con reducción de Pedro Ximénez

Me encanta poner aguacate a la ensalada y me encanta aderezarla con vinagre de reducción de Pedro Ximénez. El vinagre de reducción de pedro jiménez lo podemos comprar ya preparado, pero a mi me gusta prepararlo a modo casero y siempre suelo tener en casa un bote tipo biberón para usarlo sobre todo en las ensaladas. Esta ensalada quedó bien rica y muy sencilla de preparar. Lechuga, lonchas de pechuga

Continúa leyendo

Ensalada de tomate, aguacate y queso fresco

Ensalada de las sencillas y ensalada que no lleva lechuga. Solo necesitamos tomate, aguacate y queso fresco. Una combinación bien rica y el resultado es bien sabroso. A esta ensalada yo le he puesto vinagre de reducción de pedro jiménez. Un vinagre muy denso y de sabor dulce pero podemos poner el vinagre que queramos o que tengamos en casa. A gusto de cada uno. Esta receta la podemos servir

Continúa leyendo

Ensalada Waldorf

Hoy traemos una ensalada bien rica que admite multitud de variaciones aunque no nos puede faltar la salsa a base de mahonesa y la manzana junto con el apio en la ensalada. A partir de ahí, podemos poner más o menos ingredientes. Una ensalada muy rica, con sabores y texturas diferentes a la que solemos hacer habitualmente. Hay muchas variaciones de esta ensalada pero todas tienen en común la rica

Continúa leyendo

Ensalada con alcachofas y jamón

Sencilla ensalada muy rica de comer. Una base de lechuga y serviremos con unas alcachofas envueltas en jamón curado. A más bueno el jamón en cuanto a calidad, más rica estará esta ensalada, Podemos poner un poco de semillas por encima. Una ensalada muy sencilla. Para la lechuga de la base, podemos usar cualquier lechuga que queramos o tengamos en ese momento en casa. Yo usé una lechuga tipo romana. Las

Continúa leyendo