Etiqueta Ensaladas

Cómo hacer bolas de queso y semillas para decorar ensaladas

Al queso en crema le podemos dar más uso del que muchas veces pensamos. En esta entrada os voy a explicar cómo, de manera muy sencilla, hacemos unas bolas de queso en crema cubiertas de semillas para decorar ensaladas. Las ensaladas con estas bolas quedan fantásticas y muy ricas. Las podemos hacer más o menos grandes, pero lo suyo es que tengan un tamaño pequeño para poder comerlas de un

Continúa leyendo

Ensalada con aguacate, queso viejo y semillas a la vinagreta de naranja

La vinagreta de naranja es una vinagreta indicada principalmente para ensaladas que lleven frutas, pero a mí se me antojó y la puse en esta ensalada y no quedó nada de mal. La vinagreta de naranja le dio un sabor muy rico al queso viejo que pusimos en la ensalada, un total acierto. Un poco de lechugas variadas, aguacate, queso viejo, semillas surtidas y una rica vinagreta de naranja. Esta

Continúa leyendo

Ensalada de rulo de cabra y nueces, como preparar la vinagreta perfecta

Siempre digo lo mismo, a la hora de preparar la vinagreta, 3 partes de aceite por una de vinagre y siempre me preguntáis la misma duda. ¿Qué es una parte? ¿Cuanto ml es una parte? Pues bien, una parte es algo que ni se pesa ni se mide en ml sino que tenemos que tener el cálculo de poner 3 veces de aceite  aquella cantidad que hayas cogido para el vinagre.

Continúa leyendo

Ensalada de patatas con pimientos, atún y surimis

Las ensaladas de patatas cocidas me encantan. No solo están muy ricas sino que admiten multitud de ingredientes para hacerla más rica aún. La ensalada que os traigo hoy es muy sencilla y la podemos hacer en cualquier momento puesto que, por regla general, los ingredientes los solemos tener en casa. Podemos poner pimientos asados o podemos recurrir a los pimientos que ya nos venden preparados solo para trocear en

Continúa leyendo

Cogollos de lechuga con atún

Más sencilla no puede ser esta ensalada que os traigo hoy. Es de las ensaladas que se comen con cuchillo y tenedor y que tan bonitas quedan en la mesa cuando las presentamos. Una ensalada que bien nos puede servir como primer plato y que podemos tener preparada con antelación simplemente para servir cuando lo necesitemos. Cogollos de lechuga que puedes sustituir por endivias y así lo prefieres. Atún y

Continúa leyendo