Etiqueta espárragos

Ensalada de tomates, espárragos y pulpo

Hay unas conservas de pulpo que nos sacan de más de un apuro. En esta ocasión la hemos puesto en una ensalada muy sencilla y muy rica. Una base de lechuga, maíz dulce, espárragos blancos y tomate. Una buena combinación para rematar con una o dos latas de pulpo. A la hora de aderezar nuestra ensalada, nada mejor que una clásica vinagreta de aceite de oliva virgen extra y vinagre

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Arroz con espárragos, calabacines y pollo

Delicioso arroz con espárragos verdes, calabacines y pollo que hemos preparado de manera sencilla, sin muchas complicaciones, con un resultado bastante rico y apetecible. Es tiempo de calabacines y es tiempo de hacer recetas donde lo podamos incluir. El calabacín tiene muchas y muy buenas propiedades, apenas tiene sabor y nos da una textura bastante rica. Espárragos verdes, que a falta de tenerlos, podemos sustituir por unas judías verdes. Para

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Empanadillas al vapor de pollo y espárragos

Las empanadillas al vapor no son lo más bonito estéticamente hablando pero están tremendamente ricas. Os dejo en la foto tres maneras de sellar, haciendo un paquetito y quedan redondas. cerrando hacia arriba, a modo alargada, o cerrando como si de una empanadilla normal se tratara. Como la cierres es lo de menos, lo importante es lo rica que están. Sobre el relleno, bien sencillo, pechuga de pollo y espárragos,

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Filetes de lomo de cerdo con jamón, queso y espárragos

Sencillos filetes de lomo de cerdo que traigo en esta entrada. Unos filetes de lomo que servimos con lonchas de jamón curado y queso haciendo una especie de torre. Para terminar, un espárrago verde envuelto en jamón. Una verdadera delicia. Los espárragos los coceremos un poco en agua hirviendo para que se queden tiernos. Una vez que estén bien escurridos y secos, los liamos en jamón y colocamos encima del

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Arroz con contra muslos de pollo y espárragos

Delicioso y sencillo arroz el que traemos hoy con contra muslos de pollo y espárragos. Un arroz muy rápido de preparar y que queda bien rico. Si en vez de contra muslos de pollo, queremos poner dados de pechuga o pollo troceado, lo podemos hacer. A mi me gusta retirar la piel al pollo antes de cocinar para que no ponga el caldo demasiado grasiento, pero es algo que va

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