Etiqueta guiso

Panceta con patatas

A fuego lento, en la Cocotte o en la olla de hierro fundido, así se cocinó esta delicia de plato. Una panceta fresca que cocinamos con patatas. Un guiso lleno de sabor que hicimos de manera muy sencilla, sin complicaciones y dedicándole el tiempo que requería. El chup chup de este guiso te hace volver a los guisos tradicionales, los que llenaban una casa entera de olores que nos alimentaban.

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Guiso de carne cerdo a la soja, zanahorias y apio

El apio le da a las carnes un sabor bastante rico. Hoy os traigo una carne en salsa, con soja, zanahorias y apio. Podemos comer tal cual, con un buen pan al lado para la salsa, con patatas fritas o con arroz cocido. De todas las maneras está bien rica esta carne. Cocinamos pierna de cerdo. La última vez que estuve en la carnicería le pedí al carnicero una pieza

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Patatas con caella y guisantes

Hoy traemos otro guiso de más de patatas con pescado. El pescado puede ser cazón, tintorera, caella, atún, merluza. Siempre que sea un pescado cortado en tacos , sin piel ni espinas, es un pescado perfecto para hacer este guiso. Este guiso es muy similar a unas patatas con caella que ya os compartí. Los dos están muy ricos, ya hacéis el que más os guste. Patatas y guisantes, un

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Carne con acelgas y patatas

Sencillo guiso el que os traigo hoy y muy rico. Una receta de cuchara para esta primavera que sigue siendo fría y lluviosa. Si en vez de carne de cerdo queremos poner carne de ternera o pechuga de pollo, lo podemos hacer sin problemas. El guiso quedará igual de rico y apetecible. Acelgas, que podemos sustituir por espinacas si así lo preferimos. En casa gustan más la acelgas que las

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Guiso de carne con zanahorias, espárragos y champiñones a la miel y mostaza

El toque de miel y mostaza que le proporciona a la carne es delicioso. En cuanto a las verduras, yo he puesto zanahorias, espárragos verdes y champiñones, pero podemos poner las que tengamos en casa en ese momento. Zanahorias y guisantes, zanahorias y judías verdes, judías verdes y champiñones. Son ingredientes que podemos usar los que más nos guste. Yo usé carne de cerdo, concretamente cabeza de lomo, pero podemos

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