Etiqueta guiso

Guiso de ternera con tomate en Cocotte

Este guiso de ternera con tomate que hemos cocinado en la Cocotte quedó espectacularmente rico. Una ternera que quedó súper tierna y muy sabrosa con el tomate casero que hicimos. La salsa de tomate la hicimos de manera casera. La podemos en la Thermomix o lo podemos hacer a modo tradicional en la cocotte. Hay que aprovechar que ahora  los tomates están de temporada y llegan llenos de sabor. La

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Guiso de fideos con carne y pimientos confitados

Un guiso de fideos con carne, de lo más sencillo y tradicional que podemos preparar en cualquiera de nuestras casas. A destacar de esta receta son los pimientos confitados con los que servimos estos fideos con carne. Una verdadera delicia. Fideos con carne, la carne que queramos o tengamos. Podemos poner solomillo, lomo, pierna, cabeza de lomo. Lo que más nos guste o tengamos en ese momento en casa. Si

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Guiso de carne de cerdo con menestra

El guiso de carne de cerdo que hemos preparado en la Cocotte ha sido todo un éxito. Una vez cocinada la carne de cerdo a fuego lento, le añadí un bote de menestra y el resultado no pudo ser mejor. Una manera muy sencilla de preparar un guiso de carne. Las conservas de verduras son una estupenda opción para tener en nuestra despensa porque nos solucionan platos como el que

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Arroz con contramuslos de pollo

Hoy finalizamos el año y para ello nada mejor que un sencillo arroz. Esta noche es nochevieja y seguro que tenemos la cabeza más en la cena de la noche que en la comida de medio día, así que hay que recurrir a recetas rápidas y sencillas. Unos contramuslos de pollo cocinados en la olla rápida con bastante caldo para luego echar un arroz. Receta sencilla que prácticamente se hace

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Panceta con patatas

A fuego lento, en la Cocotte o en la olla de hierro fundido, así se cocinó esta delicia de plato. Una panceta fresca que cocinamos con patatas. Un guiso lleno de sabor que hicimos de manera muy sencilla, sin complicaciones y dedicándole el tiempo que requería. El chup chup de este guiso te hace volver a los guisos tradicionales, los que llenaban una casa entera de olores que nos alimentaban.

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