Estamos en plena temporada de tagarninas y hay que hacer recetas con ellas. Una verdadera delicia estas plantas silvestres mayoritariamente, pero que poco a poco se van cultivando en campos a través de la mano del hombre. La mejor época del consumo de la targarninas es la temporada que va desde las primeras lluvias hasta la llegada de la primavera, es decir, que de aquí a nada, la temporada ya
Para acompañar a unos rollitos de primavera, nada como un arroz salteado estilo arroz tres delicias. El arroz de hoy, un arroz basmati cocido, un poco de jamón curado, unos guisantes y huevo. Los rollitos primavera que servimos con este arroz fueron hechos en la Airfryer y quedaron bien crujientes. Solo hay que pintarlos un poco con aceite y en unos 20 minutos, quedan listos y muy ricos. Nos centramos
Los revueltos son unos platos muy sencillos de hacer y muy socorridos porque admiten multitud de ingredientes. El revuelto de hoy lleva calabacines, cebolla, champiñones, pimientos rojos y pechuga de pollo. Podemos poner más o menos verduras, dependerá de lo que tengas en tu frigorífico. Las verduras las cocinaremos primeramente a fuego lento y una vez que estén tiernas, incorporaremos la pechuga de pollo cortada en finas tiras y saltearemos
Las judías verdes son de las verduras que más nos puede ayudar a la hora de cocinar. Las podemos usar para las legumbres, por ejemplo, unos garbanzos con judías verdes o unas lentejas con judías verdes. Podemos usar las judías verdes en los estofados y guisos de carnes, ya sean con cerdo, ternera incluso con pollo. Podemos añadir unas judías verdes en los arroces y en los guisos con fideos.