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Filetes de pechuga de pollo empanados rellenos de jamón y cheddar

Estos filetes de pechuga de pollo rellenos de jamón ibérico y cheddar, no son rápidos de preparar, lo siento pero es así, pero una vez que los tienes delante, se te olvida el tiempo que estuviste en la cocina preparándolos. ¡Qué ricos están! Yo lo que hago es que cuando me animo a preparar estos filetes empanados y rellenos, hago bastante cantidad y congelo para unas cuantas de veces. Una vez que

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Medallones de solomillo con jamón y queso

Como segundo plato o como aperitivo, esta receta es simplemente maravillosa. Unos medallones de solomillo a la plancha que alternamos con lonchas de queso y lonchas de jamón curado. Un bocado fantástico que servimos sobre unas obleas de empanadillas que nos dará el toque crujiente que requiere esta receta. Muy sencillo de elaborar y muy rápido de montar. En poco tiempo tenemos un plato que no solo está bien rico

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Filetes de jamón a la salsa de ajo y soja

La gran mayoría de las veces, los filetes de cerdo que se consumen en casa es el lomo porque es la carne que más les gusta a mis hijos. El lomo es el preferido porque apenas lleva grasas. La pierna de cerdo o filetes de jamón es otra de esas partes del cerdo que apenas tienen grasas. Su carne es más dura que la parte del lomo, pero queda también

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Champiñones con alioli y jamón

Hoy traemos un aperitivo muy rico que os recomiendo a todos. Champiñones, a poder ser de tamaño mediano o pequeño. Los vamos a freír, por lo que hay que pasarlos por una tempura o empanarlos, como más nos guste. Una vez que tengamos los champiñones fritos, sólo nos queda servir con un poco de alioli casero y jamón. Si no te gustan los fritos, puedes hacer los champiñones a la plancha

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Ensalada de pollo, manzana, huevo y jamón

Esta ensalada que os traigo hoy es una ensalada muy fresquita para esta época del año y muy sencilla de hacer. Si tenemos pollo que nos haya sobrado, es perfecto, ya sea sobra de un puchero, de un asado, etc. Si no tenemos, pues simplemente hacemos una pechuga a la plancha o cocida y ya tenemos el pollo para esta ensalada. Le podemos agregar más o menos ingredientes, eso lo

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