Para una cena rápida o para una merienda, estos rollitos de jamón y queso hechos con tortas de trigos son perfectos. A la hora de rellenar solo necesitas una capa de queso en crema, lonchas de jamón cocido y queso rallado (el que yo le puse fue un cuatro quesos). Una verdadera delicia que no necesita horno porque las montamos directamente en la sartén, a fuego medio-bajo. Si queremos servir estos rollitos como aperitivo, solo tenemos
Una manera diferente de cocinar una tortilla de calabacines. Quedará más o menos gruesa en función a lo grande que sea el diámetro de la sartén donde lo cocinemos. Mi sartén era de 24 cm, la tortilla quedó con un grosor medio y a la hora de servir, la cortamos en forma de pizza, haciendo triángulos y el resultado fue exquisito. Una tortilla que hacemos a fuego lento, sin prisas,
“A veces, … veo calabacines” Y es que este año han comenzado los calabacines de mi huerto a decir, ¡ahí llevas calabacines! de manera abundante. Y ante tanto calabacines, pues recetas de calabacines. No hay nada más rico. Si no tienes la suerte de poder tener un cachito de huerto en tu casa, no desesperes. Comienza la temporada de calabacines y por ello, estarán muy bien de precio en nuestras
Las hamburguesas caseras son muy sencillas de hacer y nos permite añadirle todos los ingredientes que queramos a la carne picada. Siempre es aconsejable el que nos llevemos para casa la carne recién picada desde la carnicería. En esta ocasión, carne picada de ternera, más concretamente era falda de ternera lo que compramos. A la hora de preparar la carne picada, le agregamos cebolla recién caramelizada y un poco de
Sencillos filetes de lomo de cerdo que traigo en esta entrada. Unos filetes de lomo que servimos con lonchas de jamón curado y queso haciendo una especie de torre. Para terminar, un espárrago verde envuelto en jamón. Una verdadera delicia. Los espárragos los coceremos un poco en agua hirviendo para que se queden tiernos. Una vez que estén bien escurridos y secos, los liamos en jamón y colocamos encima del