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Berza Jerezana de calabaza y judias verdes

En Jerez de la Frontera y casi en toda la provincia de Cádiz, una berza es una especie de potaje de garbanzos más alubias blancas a los que agregamos una buena pringá y verduras. En muchos sitios se llama olla gitana pero yo siempre la he conocido como berza y así os la muestro.   Dentro de las berzas tenemos muchas, se puede hacer una berza de tagarninas, berza de cardillo, berza

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Garbanzos con calabaza y judias verdes

No hay nada mejor para almorzar que un buen plato de cuchara. Hoy os traigo uno de garbanzos con calabaza y judías verdes, espero que os guste.     Ingredientes 500 gramos de garbanzos 1 trozo de calabaza  ( al gusto de cada uno ) 1/4 de judias verdes frescas 1 cebolla 1 pimiento 1 tomates 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 rebanadas de pan del dia anterior AOVE

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