Etiqueta lechuga

Vinagreta francesa para una ensalada de lechugas varias con tomates

La vinagreta francesa es muy sencilla de preparar y es ideal para ensaladas que lleven lechuga, tomates o ambos ingredientes. También le viene muy bien a los pepinos. La vinagreta francesa lleva pocos ingredientes y todos muy comunes de tenerlos en casa. A mi las vinagretas me gusta prepararlas en bote de cristal con tapadera de rosca para poder agitar bien. De esa manera me aseguro que emulsione bien. Si

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Ensalada de atún a la mahonesa

Esta ensalada la podemos hacer bien con el atún en conserva que ya viene preparado con mahonesa o bien ligar en casa el atún en conserva bien escurrido con mahonesa. Si vamos hacer esto último, mucho mejor el atún al natural. Una base de lechuga, la que queramos o tengamos en ese momento en casa junto con un aguacate picado. Una ensalada muy sencilla con un toque diferente de sabor

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Ensalada de lechuga, tomates, espárragos blancos, surimis y queso tierno

Las ensaladas datan ya de la época del Imperio Romano. En aquella época lo que se consumía era una mezcla de vegetales crudos aliñados con agua y sal. Con el paso del tiempo llegó el aceite, que siguió acompañando a la sal para poco después, llegar a el aliño el vinagre y / o el limón. Según tenemos entendido, una ensalada es toda aquella verdura cruda que se sirve con

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Ensalada de pollo, manzana, huevo y jamón

Esta ensalada que os traigo hoy es una ensalada muy fresquita para esta época del año y muy sencilla de hacer. Si tenemos pollo que nos haya sobrado, es perfecto, ya sea sobra de un puchero, de un asado, etc. Si no tenemos, pues simplemente hacemos una pechuga a la plancha o cocida y ya tenemos el pollo para esta ensalada. Le podemos agregar más o menos ingredientes, eso lo

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Ensalada de palmitos y atún

En casa siempre tenemos el pulso a la horas de las ensaladas, ¿palmito o maíz dulce? Como en casa estamos divididos, unas veces pongo palmito (y así contento a una parte) y otras veces pongo maíz dulce (y así contento a la otra parte). No nos vamos a complicar. Los palmitos se extraen de la parte central de la palmera. Contienen grandes propiedades alimenticias, un enorme aporte en fibra y aumentan el nivel

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