Etiqueta lomo

Filetes de lomo al vino, ajo y perejil

Una de las pegas que les veo a los filetes de lomo de cerdo es que, en el momento de que se cocinan a la sartén o en la plancha, o te los comes rápidos, o se quedan tiesos. Para evitar esa situación, a mi me gusta que queden sumergidos en una pequeña salsa, pero sin llegar a cocinar los filetes en salsa. Me gusta que estén hechos en la

Continúa leyendo

Filetes de lomo con menestra salteada

Hay menestras congeladas de gran calidad y las tenemos todo el año en la parte de los congelados de nuestro supermercado. A mí no me falta en casa porque me dan mucho apaño para cualquier comida que tenga que preparar de manera rápida o para las cenas. Una menestra salteada es la combinación perfecta para las carnes y los pescados. La receta de hoy es una combinación de filetes de

Continúa leyendo

Cartujano de pan de tomate con lomo adobado

En varias ocasiones hemos explicado que un cartujano es como una hamburguesa completa, solo que lleva filetes de lomo en vez de hamburguesa. Solemos ponerle huevo, queso y jamón curado. Una verdadera delicia. El cartujano de hoy está montado en pan de tomate que compramos tal cual en el supermercado. Podemos hacerlo casero, si así lo preferimos. Para quienes quieran hacer estos panes a modo casero, solo tienen que seguir

Continúa leyendo

Tallarines con lomo y tomate al tabasco

Deliciosos y sencillos tallarines los que traemos hoy. Unos tallarines que servimos con una salsa de tomate y lomo de cerdo cortado en taquitos muy pequeños. El toque diferente se lo da un poco de tabasco que pusimos al final de la receta, lo justo para darle un suave sabor picante al plato. Podemos usar la salsa de tabasco que más nos guste. Yo utilicé la que es de color

Continúa leyendo

Bocata de lomo, queso y huevo con tomate y pimientos fritos

Delicioso bocata de lomo con queso y huevo que servimos junto con unas rodajas de tomate y unos pimientos fritos. Una verdadera pasada de bocata. Yo los serví en panes de hamburguesas, pero podemos servirlo en el pan que más nos guste o tengamos en casa en ese momento. ¿Qué salsa le pondrías tú? En casa nos gusta mucho poner mayonesa en este tipo de bocatas, pero os aseguro que con

Continúa leyendo