Etiqueta lomo

Espárragos verdes al ajillo con filetes de lomo y patatas fritas

Nuevo plato combinado bien rico y muy sencillo. Unos espárragos verdes que cocinamos al ajillo. Como eran espárragos finos, solo salteamos, pero si son espárragos gordos, habrá de darle un golpe de cocción previo, sin pasarnos para que no queden demasiado blandos. Para acompañar estos espárragos al ajillo, unos filetes de lomo a la plancha que bien podríamos sustituir por pechuga de pollo a la plancha. Con patatas o sin

Continúa leyendo

Plato combinado de filetes de lomo con huevos fritos, jamón y lascas de queso

Con un poco de cada cosa, montamos en casa la cena en un abrir y cerrar de ojos. Un poco de filetes de lomo, unos huevos, un poco de jamón y un poco de queso, y el plato que nos preparamos es de categoría. Ahora solo nos hace falta un buen pan y a disfrutar. A veces las recetas más sencillas son las que nos hacen disfrutar de un buen

Continúa leyendo

Macarrones rayados con lomo y verduras

Estos macarrones no pudieron quedar más ricos. Unos macarrones que son la opción perfecta para los que no siempre quieren la pasta con tomate o con nata. La diferencia entre los macarrones rayados y los macarrones lisos es mínima, pero si es cierto que a los macarrones rayados se le adhiere la salsa que pongamos mucho más, por lo que quedan bien jugosos. Lomo, lomo de cerdo cortado en tiras

Continúa leyendo

Serranito con queso y aros de pimientos verdes

El serranito es un bocadillo que nace, o al menos eso tengo yo entendido, en el barrio del Cerro del Águila, en Sevilla, allá por 1970. Los serranitos originales son aquellos que se sirven en vienas andaluzas ( un tipo de pan para bocadillos ) con filetes de lomo de cerdo a la plancha, lonchas de jamón serrano, rodajas de tomate y pimiento verde tipo italiano frito. De este bocadillo

Continúa leyendo

Bocata de lomo

Ayer os traje una entrada con una espectacular carne de lomo de cerdo que cocinamos en la crock Pot Solo tienes que seguir el enlace para ver la receta. Pues con esos finos filetes que conseguimos gracias a dejar la carne que enfriara totalmente para cortar los filetes con la cortadora de fiambres, conseguimos estos espectaculares bocatas o bocadillos. Filetes de  lomo, queso, tomate, lechuga y mahonesa. Podemos poner más o

Continúa leyendo