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Bocadillo de Lomo y queso

Aunque parezca una cena sencilla y socorrida, este bocadillo tal y como lo veis requiere su tiempo porque el pan lo hicimos de manera casera y eso requiere su tiempo. Si conseguimos hacer el pan casero, este bocadillo pasa de ser un simple bocadillo a un verdadero manjar. El pan queda super tierno y cl calor que le da el lomo recién hecho lo convierte en un rico bocado. Vamos

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Arroz con alcachofas, habas y lomo de cerdo

Si a mi gusto por el arroz le sumamos que me encanta hacer un sofrito con todo lo que voy pillando por el cajón verdulero del frigorífico, el resultado siempre será mas o menos como el que os muestro hoy. Si alguien no tiene algunos de los ingredientes, que no descarte hacer la receta, siempre lo puede omitir o sustituir por otro ingrediente. Incluso si no tienes arroz, lo sustituye

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Filetes de lomo de cerdo a la naranja

No estaba muy segura si este aliño que le había puesto a los filetes de lomo de cerdo iba a dar un buen resultado, o si por el contrario, pondría la carne muy dulce. A medida que iba macerando los filetes, mas dudas me entraban porque las naranjas olían divinamente. Al final, tras la “cata” por parte de la familia, todos dieron el visto bueno y resultaron unos filetes bien

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Milanesa de cabeza de lomo aliñada

La milanesa suele ser un filete fino de ternera o vaca, empanado y frito. La milanesa de hoy sustituimos la ternera o vaca por unos fino filetes de cabeza de lomo. La cabeza de lomo es una parte jugosa y tierna que nos sirve de maravilla para este tipo de platos. Antes de hacer la milanesa, aliñé estos filetes de cabeza de lomo con un aliño que quedó muy rico

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Bocaditos de lomo

Los libros de lomos, libritos, lomos rellenos, como queramos llamarlos, son un empanado muy sencillo de hacer y muy ricos de comer. Junto a unas patatas fritas, una ensalada e incluso puré como guarnición y ya tenemos una rica receta montada. En esta ocasión hemos preparado estos lomos rellenos con queso emmental en bote, lo llamado queso cocina que son tan prácticos de usar y dan tan buen resultado y

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