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Enrolladitos de lomo al ibérico con cebolla confitada y torre de patata

No hay nada mejor que un nombre de estrella michelín para presentar un plato de bajo coste económico. Para quedar de lujo con nuestro plato fuerte en Navidad no hay que derrochar grandes cantidades de dinero. Si ayer ya os enseñé la cebolla confitada, hoy os muestro el plato al completo. Ingredientes 1 filete de lomo por persona 5 rodajas de patatas por persona Lonchas de Jamón Cocido 1 loncha

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Lomo en libritos

Dice el refrán que es de bien nacido ser agradecido, pues antes que nada quiero dar las gracias a Cocina&Recetas por otorgarme el premio a la receta mas original mes de octubre por mi receta de tortilla de cebolla caramelizada. Muchísimas gracias!!!!! Y ahora vamos con la receta, una de libritos, pero no para leer sino para comer, y bien ricos que están. A los mas pequeños de la casa

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